Каждое второе воскресенье августа в Республике Башкортостан празднуют День пчеловода. Рассказываем о том, как добывают мёд – главное местное богатство. А также об удивительной природе региона, его пейзажах, реках, утёсах, пещерах и лесах.
Бурзянские пчёлы
Знаменитый башкирский мёд любят во всей России. Его производят бурзянские пчёлы, занесённые в региональную Красную книгу. Их главная особенность — круглогодичное обитание в дуплах деревьев, даже при зимних морозах до –45 °C.
Бурзянские пчёлы агрессивнее обычных, потому что живут в дикой природе, где у них есть естественные враги — медведи, куницы, дятлы. А ещё когда идут сильные дожди, смывая нектар с цветов, пчёлы голодают и становятся более раздражёнными.
Польза мёда
Дикий башкирский мёд называют бортевым, то есть собранным из бортей. Это естественные или искусственно сделанные дупла в живых деревьях.
В отличие от мёда из привычных ульев на пасеках, в бортевом мёде смешиваются соты, забрус (восковые крышечки, которыми пчелы запечатывают соты), пыльца и прополис. Это делает состав очень богатым и полезным, особенно при простудных заболеваниях.
Агидель, или река Белая
Полностью познать красоту этих мест невозможно без прогулки по реке Агидель, или реке Белой.
Она берёт своё начало у священной горы Иремель из небольшого родника и протекает почти 1500 километров до границы с Татарстаном, где через Каму, а после Волгу, её воды впадают в Каспийское море. Берега реки Белой усыпаны карстовыми пещерами, образовавшимися из-за вымывания горных пород водой. Самая известная из них – Шульган-Таш, или Капова пещера.
Пещера Шульган-Таш
В пещере Шульган-Таш, или Каповой пещере, можно увидеть наскальные рисунки, которым около 20 тысяч лет. На стенах изображены носороги и мамонты.
Эта пещера также считается одним из древнейших святилищ Евразии. Предположительно, здесь поклонялись «хозяину пещеры» — повелителю сил природы, который мог даровать удачу на охоте или наказывать за нарушение запретов.
Живописные шиханы
Ещё одно притягательное место – шиханы.
Эти холмы на самом деле – остатки древнего кораллового рифа, который образовался более 280 миллионов лет назад. До сих пор в известняковой породе находят окаменелости древних водорослей, губок и раковин.
Легенда об Агидель
Существует легенда о том, как появились эти холмы. Она рассказывает о девушке Агидель, которую хотел силой забрать влюблённый в неё Ашак. Агидель попросила своего отца Урала помочь спастись от злого поклонника. Урал превратил дочь в речку, ту самую реку Белую, и она пустилась прочь. Ашак погнался за ней. Чтобы поймать Агидель, он бросал к её ногам золото, кинул даже своего коня и крепость, а затем и своё сердце. Но никакие богатства не остановили Агидель. Она утекла от преследователя, а его дары и осколки сердца превратились в шиханы.
Сокровища Башкирии
Узнайте больше о богатствах Башкирии, её великолепной природе и традициях в этом эпизоде сериала «Россия. Взгляд изнутри»!
Рекомендуем
За кадром
