Как еда влияет на человека и планету?
Во Всемирный день здорового питания — подборка о том, как еда влияет не только на тело, но и на образ жизни, окружающую среду, да и всю планету в целом.
Россия. Взгляд изнутри: Татарстан
Питер Скотт приезжает в гостеприимный Татарстан, где чай и угощения — неотъемлемая часть культуры. За традиционным чаепитием он пробует эчпочмаки с мясом и картофелем, пирог губадия и чак‑чак, который когда‑то считали символом богатства и «сладкой жизни».
Будущее на твоей тарелке
То, что лежит у нас на тарелке, напрямую связано с климатом и природными ресурсами. А ещё от еды зависит наше здоровье. Авторы разбираются, какую роль сыграют растительные продукты и альтернативные источники белка в питании в ближайшие десятилетия.
Фриганы Нью‑Йорка
Герои фильма практически не покупают продукты и питаются тем, что другие выбрасывают. Таким образом они хотят сократить количество пищевых отходов, сэкономить и показать, сколько ещё хорошей еды каждый день оказывается в мусорных баках.
Вкус Китая
От уличных закусок до утки по‑пекински: как многообразная кухня может состоять из простых ингредиентов и несложной готовки. В центре внимания — блюда, которые собирают людей за одним столом, насыщают и дарят гастрономическое удовольствие.
Красота по‑мавритански
Мавританские женщины готовятся к свадьбе с помощью особого режима питания и ухода за собой. Фильм показывает, как культ «идеального тела» связан с едой и заставляет задуматься о том, где проходит здоровая граница между заботой о себе и давлением культуры.
